10 buenos vinos dulces de Málaga

Málaga tiene fama por sus vinos dulces. Por eso voy a realizar una lista con algunos de los mejores vinos dulces con denominación de origen propia malagueña. Al tener D.O Málaga va implícito que las uvas con las que se produzcan estos vinos sean variedades blancas de Pedro Ximénez y Moscatel de forma principal. La … [Read more…]

5 vinos submarinos españoles que envejecen bajo el mar

La necesidad de diferenciarse respecto a la competencia ha hecho que durante el inicio del siglo XXI surjan nuevos tipos de vinos, como por ejemplo los vinos sumbarinos que inspirándose en los caldos encontrados en barcos naufragados han implementado un proceso de envejecimiento bajo el mar. Las condiciones de temperatura constante, presión elevada, baja concentración … [Read more…]