Cimarosa, un vino chenin blanc de Sudáfrica

Sudáfrica, ese maravilloso país del que conocemos su riqueza en flora, su diversidad en fauna, por sus paisajes infinitos y sus safaris. Pues no solo nos ofrece todas esas maravillas, sino que también nos brinda buenos vinos, algunos de ellos fáciles de conseguir, como el elegante Cimarosa. Este es un vino que puedes comprar en el supermercado Lidl creado a partir de uvas chenin blanc, que hará que a través de nuestro paladar puedas conectar con las alejadas tierras del extremo del continente africano. Continue reading

Finca y Bodega Torremilanos, en Aranda de Duero

Teniendo familia cerca de una de las denominaciones de origen más conocidas de España, la Ribera del Duero, no puede dejar de dar detalles de esta zona vitivinicola de España, que es una de las tres que mejor conozco. Aranda de Duero es un lugar perfecto para realizar una escapada gastonómica de fin de semana, en la que el vino debe estar presente y acompañar a los comensales cuando no tengan que coger el volante. Continue reading

Donde y cómo colocar la vinoteca para conservar bien el vino

Encontrar la ubicación correcta para la nueva vinoteca de tu casa suele ser sencillo y es importante que tomes esta decisión antes de que busques qual es la marca o modelo de vinoteca de mejor relación calidad precio. El motivo es sencillo. El lugar donde ubiques la vinoteca climatizada va a condicionar su capacidad, estética y dimensiones, sobre todo si la vinoteca va a estar cerrada en un mueble que ya tienes en casa. Continue reading

Vino Abadia Mantrus Crianza con D.O. Ribera del Duero

Dentro de los vinos tintos de crianza que puedes encontrar en el lineal de Mercadona hay uno que por su calidad y precio es cuanto menos aceptable. Te hablo de Abadaia Mantrus Crianza, un vino con D.O. Ribera del Duero equilibrado, con estructura y un final agradable. Su precio barato hace que sea una bebida asequible para acompañar las comidas a diario, o al menos los días que se coma carne, que es lo que mejor marida con este tinto de la Ribera del Duero.

Características del Abadia Mantrus Crianza

Tipo de vino. Vino tinto crianza.
Origen. España, con Denominación de Origen Ribera del Duero.
Variedades de uva. 100% temprabillo.
Grado alcoholico. 13,5 %.
Precio habitual. 3-4 € la botella de 750 ml.
Envasado. Botella bordelesa, la más tipica y habitual para los vinos.

Maduración. El tiempo que ha estado este vino Abadia Mantrus en barrica joven de robles es de 12 meses y tras empaprse de los aromas de la madera se mantienen otros 24 meses embotellados antes de salir a la venta. De esta forma el vino sigue madurando y se enriquecen sus propiedades organolépticas.

Apariencia y gusto. El color del vino tinto Abadia Mantrus Crianza es un rojo intenso, similar al de una cereza madura. Su sabor es intenso pero no tiene estridencias porque esta equilibrado, sin que ello afecte a su estructura, que incluye diferentes grupos de sabores, desde los frutales a la madera, sin olvidar las sensaciones florales. Si catas el Abadia Mantrus con delicadeza puedes percibir notas a frutas silvestres, canela, vainilla, aromas minerales y madera tostada.

Maridaje

Este vino tinto con denominación de origen en la Ribera del Duero es un anfitrión perfecto para una comida en la que la carne de vaca, el lechazo o el cerdo sean el elemento principal. También se toma bien con embutidos o una tabla de quesos, al inicio de una cena o almuerzo. No desentona con las legumbres o con carnes más suaves como las aves, pero que sea un buen maridaje dependerá en parte de la receta que acompañe al Abadia Mantrus.

 

Añadas, guías y premios

Este vino no ha ganado ningun premio.

Marketing para vinos

En los días que corren, con la cantidad de marcas que existen y la diversidad en cualquiera de las ramas de producto que salen al mercado, el marketing es fundamental. Saber vender tu producto y saber llegar a la gente es tarea básica. De poco sirve tener un gran vino si no hay una difusión acertada del producto, ya que no se venderá. En esto España puede aprender mucho de los franceses e incluso los italianos que han sabido vender bien sus productos vitivinicolas. Continue reading

Marcelo Frías

“Dos cosas me admiran: la inteligencia de las bestias y la bestialidad de los hombres” Tristan Bernard.

Estimados lectores hoy no tenía decidido sobre que tema escribir; me estaba rondando en la cabeza escribir sobre la buena idea de Vintae acerca de los vinos blancos “The Spanish White Guerrilla” presentados en Alimentaria 2010 ó de la recién creada Indicación Geográfica Protegida de vinos de la Tierra de las Tres Riberas en Navarra. Continue reading