Perelada Blanc de Blancs

La tradición vinicola de Cataluña es tan rica y variada que todo su territorio está dentro de alguna Denominación de Origen. El Perelada Blanc de Blancs se elabora en el Alto Empurdan y es uno de los muchos vinos de D.O. Catalunya, su precio es económico y no supera los 5 €, pero su calidad es alta, por ello en el 2015 ha sido incluido dentro de los supervinos que puedes comprar por menos de 10 €. Está documentada la elaboración de vino en la población de Castell de Perelada desde la Edad Media, aunque la bodaga que lo produce en la actualidad inició su actividad económica en 1923, con la intención de revitalizar la tradición vitivinícola de este pueblo de l’Alt Empordà.

Características del Perelada Blanc de Blancs

Tipo de vino. Blanco y joven.
Origen. España. Denominación de Origen Cataluña.
Variedades de uva: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Garnatxa Blanca y Macabeo, este último de viñas de más de 50 años de edad.
Grado alocholico. 12%.
Precio habitual. De 2,7 € a 4,5 €, 750 ml.
Productor. Bodega Castell de Perelada.
Envasado. Botella convencional de vidrio de 750 ml.

Apariencia y gusto. El Perelada Blanc de Blancs es casi transparente. En su suave tonalidad se aprecia un amarillo acerado que vira ligeramente hacia un verde muy sutil. Lo más característico de este vino blanco es que tiene un característico aroma a fruta verde, con notas a manzana ácida y flores. Su sabor es fresco, ligero, ácido pero con estructura débil que incorpora a su cuerpo un toque amargo. No es un vino simple, su sabor tiene muchos matices, que pueden variar de una añada a otra y que persiste en el paladar por lo que tendrás tiempo para sentirlo. Algunas catas dicen que aprecian notas de otras frutas, como el melocotón o la piña.

Maridaje

Este vino de Blanc de Blanc de Perelades combina bien con pescados y la gastronomía popular de la zona, pudiendo acompañar el típico suquet, platos de arroz, verduras y legumbres. También es un vino adecuado para acompañar una comida ligera como una ensalada de pasta, verduras o unas tapas, mejor si estas son de pescado.

Añadas y premios

Peralada Blanc de Blancs 2009. Guia Peñin 2011. Buena relación calidad precio.
Peralada Blanc de Blancs 2010. Guia Peñin 2012. Buena relación calidad precio.
Peralada Blanc de Blancs 2011. Guia Peñin 2013. Buena relación calidad precio.
Peralada Blanc de Blancs 2012. Guia Peñin 2014, valorado con 5 estrellas. Buena relación calidad precios.
Peralada Blanc de Blancs 2013. Supervinos 2016, uno de los 10 mejores en relación calidad/precio. Verema le da 88 puntos sobre 100.

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