Blog del Dr. Enólogo Riojano Pablo Orio.

“Huid del país donde uno solo ejerce todo los poderes: es un país de esclavos” Simón Bolivar

Buenas amigos,

Hoy he podido leer la siguiente noticia:

La entrega de contraetiquetas para la comercialización de vinos de la denominación de origen Ribera del Duero marcó en 2012 un récord histórico pese a la crisis económica, según ha informado el Consejo Regulador de la denominación. Durante el pasado año el Consejo Regulador proporcionó a las bodegas de la denominación de origen 77.599.852 contraetiquetas para la comercialización de sus vinos dentro y fuera de España, 4.635.047 más que el año anterior. El dato de cierre anual de contraetiquetas entregadas en 2012 supera la cifra récord obtenida hasta la fecha, que se registró en 2011, cuando las bodegas solicitaron 72.964.805 unidades.

El propio Consejo Regulador ha señalado en un comunicado que el incremento se produce en un periodo marcado por la crisis económica generalizada, la pérdida de poder adquisitivo por parte de los consumidores y el descenso en el consumo de vino en el mercado nacional.

Continuando con la tendencia experimentada en años anteriores, a lo largo de los pasados doce meses ascendió considerablemente el número de contraetiquetas entregadas por el Consejo Regulador a las bodegas de Denominación de Origen para la comercialización de vinos de guarda.

De hecho, en 2012, las dos terceras partes del vino comercializado fue envejecido en barrica, que supone más del 62 % de las centros de esta denominación de origen.

Pese a que en la cosecha de 2011 se alcanzó una cantidad importante de uva vendimiada, con más de 96 millones de kilos, que supone la segunda cosecha más voluminosa de la historia de la denominación Ribera del Duero, las bodegas se decantaron más por dedicar vino al envejecimiento en barrica, en una apuesta por obtener mayor valor añadido, en lugar de una salida rápida al mercado.

Me alegra leer este tipo de noticias ya que creo que cuanto más fuerte sea la marca Ribera del Duero mejor para todo el mundo, ya que nos podremos compararnos con los franceses Ribera & Rioja frente a Borgoña & Burdeos.

Creo que a su vez sería muy interesante conocer no solo la presumible bajada de precios, sino también la categoría de los vinos consumidos ya que me temo que habrá habido una bajada de reservas a crianzas y de crianzas a robles.

Aún con todo una muy buena noticia, en este mundo tan gris.

“Malgasté mi tiempo, ahora me malgasta a mi” William Shakespeare.

Buenas amigos,

Aquí estoy, no para contaros como me ha ido la vendimia en Ribera o Rioja, sino para proponeros algo interesante que podéis hacer en el puente de Todos los Santos. Me estoy refiriendo a que visitéis regiones vitícolas, que ahora mismo debido al cambio de coloración de las hojas os podreis encotrar preciosos paisajes, tanto Rioja como Ribera.

Respecto a esta última, comentaros que existe la Ruta del Vino Ribera del Duero. Esta ruta comprende cuatro provincias de Castilla y León: Burgos, Segovia, Soria y Valladolid. En total 54 municipios, 55 bodegas, 22 restaurantes, 20 alojamientos, 12 enotecas y comercios especializados, 21 museos y centros de interpretación, 3 spas, centros de degustación y cursos de cata, bares de vinos, un centro ecuestre, una quesería, un centro de piragüismo y una agencia de viajes; por lo que podéis hacer desde descansar en uno de los spas, hasta montar a caballo.

Una de las cosas que yo más gratamente recuerdo es visitar el Castillo de Peñafiel y luego pasear por sus calles de picoteo degustando buenos pinchos y buenos vinos, dicho por un Riojano de pro. A su vez lo que no os debéis perder es el centro histórico de Aranda, desde visitar sus monumentos más emblemáticos como la fachada de la iglesia de Santa María o la de San Juan, el Palacio de los Berdugo o el puente medieval de las Tenerías que ofrece una bella panorámica sobre el Duero, pudiendo ampliar los conocimientos del mundo del vino en el Centro de Interpretación de la Arquitectura del Vino (CIAVIN), degustar la rica y variada gastronomía, encabezada por el lechazo asado regado por supuesto con los buenos vinos de la zona, y después para bajar la comida pasear por la orilla del Duero, adentrarse en la Edad Media bajando a conocer las bodegas subterráneas medievales que hay excavadas bajo las casas del casco histórico…

Os recomiendo que os pongáis rápido a reservar hoteles, y si os lo podéis permitir os deis el lujazo de dormir en la Posada Real Monasterio de Tórtoles de Esgueva, antiguo monasterio benedictino rehabilitado y convertido en posada. Un lugar único para el descanso o el trabajo sosegado, y desde allí planifiquéis seguir visitando la zona.

Bueno amigos poneros rápidos a organizar todo para este puente que luego nos pilla el toro.

Os pongo el enlace donde podréis encontrar muchísima información al respecto.

http://www.rutadelvinoriberadelduero.es/

Buenas amigos,
Aqui estoy en mi hora de comer escribiendo en el blog, siento no poder dedicar más tiempo pero ahora nos toca vivir una etapa complicadilla.

He titulado el post Rioja vs Ribera; ya que este año, tengo la oportunidad de poder estar en las dos Denominaciones más afamadas de España.

A nivel de viticultura he podido apreciar una clara diferencia, en las fincas que he visitado; y es que en la zona de Ribera las espalderas tienen una densidad inferior a Rioja, para que os hagáis una idea en Ribera marcos de plantación de 3*1.5 y menor altura de vegetación; por el contrario en Rioja estamos en 2.6*1.1; lo que nos permite aprovechar más las parcelas.
A su vez he tenido la enorme suerte en Ribera, de que gracias a heladas primaverales hay muy poca producción de uva; por lo que la relación entre vegetación y fruto es alta, teniendo 2-3 racimos por cepa.

Por el contrario en Rioja he tenido que buscar más entre los proveedores que tenemos; pero he conseguido encontrar un par de parcelas de los años 30-40 en la zona de Briones con 2-3 racimos por cepa, que espero que nos den también vinos de altísima calidad; sino los estropeamos en bodega ;P ya que la uva es magnífica.

Un fuerte abrazo a todo el mundo y ya intentaré sacar algo más de tiempo para escribir en el blog; ya que me gusta comentar las peripecias de un técnico intentando elaborar el mejor vino posible.

Saludos.

“En las adversidades sale a la luz la virtud” Aristoteles

Buenas compañeros,

Ultimamente estoy haciendo algunos viajes a la Ribera del Duero, ya que me voy a dedicar de la parte técnica de una pequeña bodega en Villatuelda; ¡que tiemble Peter Sisseck y Vega Sicilia!!!.

Por ahora me estoy haciendo a los vinos de la Ribera que son tan parecidos y a su vez tan diferentes a los de Rioja; y sobre todo a la zona que me la he recorrido un par de veces.

Aqui se puede ver la foto, de la entrada de una de las bodegas más prestigiosas de Ribera, Bodegas Protos con el Castillo de Peñafiel al fondo, a la que intenté visitar aunque no pude porque tenía poco tiempo. Tengo pendiente una visita a sus instalaciones, ya que me han comentado que merece la pena. Por cierto compré unas botellas de Protos Verdejo 2009, para probar algo diferente y sinceramente no esta malo pero he probado bastantes Ruedas mejores.

Que decir de la Ribera,……. el paisaje es completamente diferente al Rioja allí seguramente habrá parcelas más grandes, hay una de Pagos del Rey que pasas con el coche y parece que no termina nunca; se ven muchas más parcelas intercaladas de cereal, por lo que no son tan mono cultivo como podemos ser en Rioja.

Actalmente estoy deseando empezar ha acudir a los viñedos, para seleccionar las mejores parcelas para vendimiarlas por separado, empezando a trabajar directamente donde más me gusta, que es en el viñedo.

Os adjunto  una foto curiosa, en donde se puede apreciar la altura más que considerable del alambre de formación, seguramente estará entorno a 1,20 m y con cubiertas vegetales, posee un sistema  de riego por goteo ya que seguramente se hará necesario regarla durante el verano para que mantenga la vegetación el máximo tiempo posible.

Bueno hasta otro día. Tengo un monton de cosas para contaros aunque necesito sacar un poco más de tiempo para escribir todas la experiencas que le ocurren y le pasan por la cabeza a un técnico en Rioja.