Cava Canals & Nubiola Brut Nature

El único cava catalán que se ha incluido dentro de la selección 2016 de los Supervinos es el Canals & Nubiola Brut Nature. Con un precio inferior a los 5 €, es un magnífico ejemplo de que muchos de los vinos españoles deberían ser más caros y equiparar sus marcas a las de los franceses e italianos. Continue reading

Perelada Blanc de Blancs

La tradición vinicola de Cataluña es tan rica y variada que todo su territorio está dentro de alguna Denominación de Origen. El Perelada Blanc de Blancs se elabora en el Alto Empurdan y es uno de los muchos vinos de D.O. Catalunya, su precio es económico y no supera los 5 €, pero su calidad es alta, por ello en el 2015 ha sido incluido dentro de los supervinos que puedes comprar por menos de 10 €. Está documentada la elaboración de vino en la población de Castell de Perelada desde la Edad Media, aunque la bodaga que lo produce en la actualidad inició su actividad económica en 1923, con la intención de revitalizar la tradición vitivinícola de este pueblo de l’Alt Empordà. Continue reading

Vinos catalanes con denominación de Origen

La Denominación de Origen (D.O.) es un tipo de indicación geográfica que se aplica a los productos agrícolas o alimenticios con una calidad o características exclusivas de la zona geográfica en la que se produce y elabora. Los productores que se acogen a una denominación de origen se comprometen a mantener la excelencia en sus productos, manteniendo también usos tradicionales de su producción, como por ejemplo usar la uva tradicional de la zona. Continue reading